Projeto Requeijão

comentário de Cozete Gelli

2011-06-27T15:52:00.000-03:00

Achei bem pitoresco e adorei conhecer o blog !

Bem, minha opinião vai ser contrária a maioria das opiniões que li por lá. Adoro os copos de requeijão de plástico.
Para mim, pelo menos, acabam sendo infinitamente mais úteis que os de vidro.

- Porta-Temperos
São super práticos para guardar orégano, alho granulado, ervas desidratadas.

- Porta-tudo
Sobrou 1/3 de aveia na embalagem? A embalagem original de Maisena sempre faz sujeira? Abriu pacote de sal para churrasco e não sabe direito como armazenar? Os copinhos plásticos de requeijão armazenam tudo, e por serem transparentes, fica fácil de identificar o conteúdo.

- No freezer
Molhos, caldos, conservas, polpa de frutas, ervas frescas, são muito mais práticos para congelar porções pequenas do que os potes plásticos comuns.

Abraços e espero que gostem das dicas,

Gelli

coleção danubio herchcovitch

2011-06-19T13:07:00.003-03:00

Coleção de copos assinados por alexandre herchcovitch.
Custa em torno de R$5,50.
Requeijão no copo de plástico hoje custa em torno de R$3,50.

comentário de Fernando Rodrigues, São Paulo

2010-11-11T11:08:00.002-02:00

Requeijão, oras!

existe algo ainda mais nefasto nesta discussão que é o próprio requeijão, a razão de ser do copo de requeijão. Para migrar para o plástico os fabricantes tiveram que alterar a fórmula do requeijão que virou uma meleca. Faça o teste, requeijão em copo de vidro é muito mais gostoso e consistente. Porque vidro é uma embalagem muito melhor, completamente inerte, que não interfere na qualidade dos produtos. O copo de plástico além de ser um lixo - literal e figurativamente - também libera produtos químicos perigosos. Viva o copo de requijão!

comentário de Marcelo Carvalho

2008-11-16T09:46:00.002-02:00

Por favor preciso de ajuda !!!!
Quebrei sem querer o copo de requeijão da turma da mônica, que era o único copo que minha filha gostava de usar, gostaria muito de comprar outro dessa coleção com a figura do chico bento e da rosinha (aguardo propostas).
meu e-mail:marceloyzw@gmail.com

comentário de Luis Damário, Recife

2008-07-20T08:16:00.001-03:00

E por falar nisso, existem tb os velhos e bons copos de Nutella! Pra cafezinho são ótimos! Tenho uma pequena coleção que só tende a crescer...

Lamentável acabarem com nossas coleções dessa maneira...

Deixo aqui meu apoio ao boicote!

foto + comentário de Thomaz Rezende, São Paulo

2008-07-16T05:19:00.002-03:00

Esse e-mail me fez lembrar que no reveillon desse ano lembrei do seu blog e produzi uma imagem interessante. Um brinde de uma champagne francesa caríssima feito com os copos de requeijão. A imagem ficou horrivel, mas acho que simboliza bem o valor dado aos copos (ou serão taças de requeijão?!?!)

fotos: Roberta Rangé, Rio de Janeiro

2008-06-27T05:09:00.004-03:00

Fiz umas fotos pra inserir nos artigos do meu blog e lembrei q podia enviar pra vc tmb, que tem o banco de imagens com as fotos do pessoal fazendo uso dos copos de requeijão. aí vai minha contribuição.

comentário de Roberta Rangé, Rio de Janeiro

2008-05-27T18:11:00.002-03:00

Criei um blog sobre “Idéias Criativas para a Sustentabilidade” e recebi de uma amiga, um link do seu blog. Achei muito interessante seu trabalho e postei no meu blog. Queria saber se OK por vc? (...)

Da uma olhada: http://criadera.blogspot.com/

Eu sou designer grafico, (...). No entanto, sempre fui muito ligada a area do eco-design. Gostei particularmente do seu trabalho, pq me lembrou do meu projeto de graduação, que foi sobre o símbolo de reciclagem de vidro. Tem uma professora da minha epoca de faculdade, que tem hoje uma tese de pesquisa sobre “Artefatos de Memória da Vida Cotidiana” na UERJ. Talvez te interesse. Ela se chama Vera Damázio.

Bom, parabéns pelo trabalho! Eu vou agora mais do que nunca guardar os meus do “Aviação light” com listras, antes que acabe!!

Att.,
Roberta Rangé

comentário de Nico, Varginha

2008-05-25T07:56:00.001-03:00

Sobre o requeijão no copo de vidro, ainda cabem algumas considerações.
Quando o produto foi lançado, a reação do consumidor foi altamente positiva, pois o produto no copo de vidro fica visível, identificável e trasmitia uma sensação de modernidade, e as industrias investiram inclusive na estilização de copos até diferenciados e à partir daí os copos usados nas residencias não foram mais identicos àqueles dos bares e restaurantes. O copo de plástico não tem a mesma transparência e acredito que essa embalagem irá reduzir as vendas do produto. Na mesma esteira vieram outros produtos em embalagens de vidro, como o palmito que hoje acredito não existe mais em lata e o apelo foi o mesmo, ou seja a visibilidade do produto, e o consumidor aprendeu que quando o palmito bóia, está impróprio para o consumo, e hoje a industria não mais embala palmito que bóia.
De Varginha tenho saudades da manteiga e do doce de leite REAL que encontrei em Belém e Fortaleza, mas em Sampa nunca.
Vamos lutar sim pelo fim do requeijão no copo de plástico.

comentário de Nico, Varginha

2008-05-22T17:42:00.002-03:00

Como varginhense ex publicitário e marketeiro em sampa, nos idos dos 60 e 70, quero também unir-me aos defensores da manutenção do copo de vidro como embalagem do requeijão, por ter se tornado uma tradição no mercado de consumo do país, tal como se verifica como o Catupiry, que ainda mantem uma embalagem igual à tradicional só que hoje feita de outro material e não mais de madeira prensada. Quando ocorre um acontecimento desta ordem, acredito que é um pedaço de uma era que se esvai, porém vivemos num país onde não se cultiva a cultura da tradição. Vai ser muito desconfortável ter que consumir o requeijão no copo plástico, e depois usa-lo para beber os liquidos, que tenho certeza muita gente o fará.
Falei
Nico

A EXTINÇÃO DOS COPOS DE REQUEIJÃO - Um estudo sobre a substituição do vidro pelo plástico numa embalagem-objeto tipicamente brasileira.

2008-04-14T13:20:00.004-03:00

O copo de requeijão é único na história do design de embalagem brasileiro. Ele é apropriado como objeto pelo consumidor, conferindo, assim, uma nova e longa vida a uma mera embalagem. Este fenômeno acontece de forma não orquestrada e em escala massiva em todo o Brasil.
No entanto, recentemente as marcas começaram a substituir embalagens de vidro por plástico, mantendo o design. A embalagem-copo, como se conhecia, é ameaçada de extinção, modificando relações já estabelecidas.

Pesquisa Formal e Informal

Num estudo sob o tema Sustentabilidade, a partir de um trabalho de comparação de materiais, meu ponto de partida foi comparar embalagens de vidro e de plástico. Para realizar o trabalho elegi o estudo de caso do copo de requeijão, o qual, devido ao produto (queijo tipicamente brasileiro, independente de marcas), ao material (vidro) e à forma da embalagem (copo) foi por muitos anos reutilizado pelo consumidor. No entanto, mais de 80% das embalagens do produto já foram substituídas por embalagens de plástico. Trata-se de um fenômeno único, que, neste exato momento, está num processo de transformação que não passa despercebido ao consumidor.
Desde o início houve grandes problemas de falta de informações sobre o tema. Qualquer brasileiro conhece e sabe como é comum o reuso de copos de requeijão. No entanto, por ser um uso econômico e improvisado de uma embalagem que teoricamente é feita para descarte, não há provas de que esse uso existe, nem estatísticas sobre isso.
Num primeiro momento, foi realizada uma pesquisa formal sobre o tema, com empresas produtoras de requeijão e profissionais do segmento de embalagens que trabalharam na substituição pelo plástico . As empresas não levantam dados sobre o reuso da embalagem, pois apesar de cientes do fenômeno, não demonstram real interesse no que possa acontecer com o copo depois de vendido o requeijão. Foram constatadas 3 razões principais para a mudança para o plástico: facilidade de transporte, ações judiciais por conta de cacos de vidro dentro do produto, e, principalmente, menor custo . As marcas que ainda mantêm copos de vidro possuem preço mais caro na gôndola e o fazem por saber que seu consumidor prefere o copo de vidro, associando-o a um produto tipo “A”.

Sem maiores dados oficiais, a pesquisa seguiu com uma aproximação informal ao tema. Constatou-se no Orkut (maior site de relacionamentos do Brasil) que 72 comunidades - agrupando cerca de 30 mil pessoas - mencionam “copo de requeijão” em seu nome, sendo grande parte, e especialmente a maior delas, diretamente ligada ao reuso do copo: “Eu bebo no copo de requeijão” possui mais de 19.200 integrantes.
Percebeu-se que a substituição do material da embalagem já gerava polêmica no Orkut, e que a mudança era mencionada isoladamente na mídia, principalmente a digital. Isso constatado, decidi maximizar a situação, divulgando na internet um blog que declara a “ameaça de extinção” do copo de requeijão, e pede colaboração pública para comprovar o reuso da embalagem através do envio de fotos e textos. O “Projeto Requeijão” – www.projetorequeijao.blogspot.com.br - seria uma forma de registrar o fenômeno antes que ele desaparecesse.
Este projeto foi divulgado principalmente via email, com ajuda de alguns blogs e um site especializado em design . No primeiro mês, quando se realizaram votações em enquetes online, o blog teve quase 1.000 visitantes, e foram recebidas por email mais de 100 reações diretas. São alguns dos resultados das enquetes do blog:
- 57% dos participantes, diante da ameaça aos copos de requeijão, acreditam que a melhor atitude é boicotar as embalagens ruins de plástico.
- 50% diz que joga fora e não reaproveita as novas embalagens de plástico.
- 61% pagaria mais caro por um copo de requeijão melhor.
Entre as reações que foram postadas no blog, percebi que algumas pessoas se interessavam em discutir sustentabilidade, porém a maioria dos participantes estava mais interessada em falar sobre sua relação com o copo, para de fato registrar o valor que a simples embalagem adquiriu em sua rotina.
Paralelamente à pesquisa com o público, foi realizado um estudo sobre os materiais plástico e vidro. Através de consultas a órgãos internacionais e outras fontes de avaliação de sustentabilidade, foi possível comparar as qualidades e limitações dos materiais enquanto embalagens. Surgiu aí uma direção oposta e inesperada: em diversos estudos prova-se que, ecologicamente, é preferível utilizar embalagens plásticas a embalagens de vidro. Num contexto ideal, ambas podem ser recicladas, certamente, num futuro próximo, o plástico poderá ser obtido em fontes renováveis e, mais que o vidro, apresenta facilidades de transporte, estocagem e segurança, sem perda de funcionalidade no manejo do produto.
Entretanto, sabendo que o plástico biodegradável ainda não é uma realidade, quando vemos na prática o valor de reuso que uma embalagem de vidro como o copo de requeijão pode adquirir e notamos que há uma função cultural deste objeto - preferido pelos usuários - voltamos à questão básica do trabalho: o que é sustentabilidade?

Resultado da Pesquisa

Se, por um lado, temos ferramentas objetivas para definir o grau de sustentabilidade de uma embalagem ou um material, por outro não temos estatísticas ou sequer métodos para mensurar o valor psicológico ou cultural de um objeto. Despretensiosamente, devido ao método adotado e através dos depoimentos e imagens coletados, abriu-se uma larga discussão, que levou em conta valores, natureza, tempo e hábitos.
É importante colocar também que, no caso do copo de requeijão, o modo como foi substituída a embalagem de vidro pela de plástico é determinante para a rejeição desta última. Houve redução na quantidade do produto e, em certos casos, até modificação na fórmula do requeijão. Porém, mais significante que isso é constatar que o design do copo de vidro foi simplesmente “copiado” em outro e menos nobre material, sem uma reformulação substancial da forma num novo contexto. A adição de uma tampa, como foi feito, poderia realmente resolver o problema da transição, porém o resultado é um híbrido de copo e “tapeware”, que não supre de fato nenhuma das funções com a qualidade que tínhamos anteriormente no copo de vidro.
Na escala estudada, exemplos de embalagem-objeto não são muitos, sendo o reuso uma das atitudes mais ecologicamente corretas da atualidade e, o copo, um verdadeiro símbolo de brasilidade por seu conteúdo e apropriação. Neste caso, onde o objeto é a embalagem reutilizada, pode-se dizer que a embalagem possui valor equivalente ou até maior que seu conteúdo.
Ressalto a dimensão extraordinária que o copo de requeijão em seu reuso tem na vida dos brasileiros. É emocionante ver como algumas pessoas descrevem sua apropriação do objeto, que é visto como de uma beleza informal, altamente funcional e por vezes insubstituível. Esta atitude é muito rara numa sociedade que preza o consumo e banaliza o descarte. Ver manifestações espontâneas sobre um objeto aparentemente sem valor e poder documentar com acesso democrático foi uma oportunidade muito especial.
O blog na internet também deixa uma documentação para o futuro, mostrando o objeto representado pelos próprios usuários e trazendo textos que explicam como as pessoas se relacionam com o copo e com o impasse da substituição de materiais .

Fim do Trabalho?

O trabalho, por fim, pretendia definir qual era a embalagem mais adequada para o copo de requeijão e comunicar esta escolha através do design do produto. Com os resultados obtidos foi feita uma proposta para o atual momento de transição. Já que se considera mais importante o valor da discussão iniciada, a idéia é imprimir no copo de vidro frases coletadas no blog e o endereço do mesmo, conectando assim a mídia online/ atemporal com a mídia que circula e é o próprio objeto de discussão: o copo. Esta proposta embasa-se nas próprias contribuições do blog, onde é possível notar que as pessoas gostam e valorizam copos “personalizados”, em que há imagens impressas, geralmente com temas bem brasileiros (times, obras de arte, personagens, pontos turísticos, etc.)
As frases serão impressas de modo a estimular o reuso do copo, já que, quando contêm requeijão são quase ilegíveis, mas quando contêm outros líquidos (reuso) fazem-se nítidas. Com a possibilidade de conter também o nome dos autores das frases, a “edição limitada” pode alimentar ainda mais o processo, incentivando as pessoas a participarem do blog com a possibilidade de terem um copo com uma contribuição sua.
Fica claro que, para nós, o mais interessante é envolver os atingidos nesta substituição e ampliar a discussão para as mais diferentes esferas. Esperamos conseguir em breve implementar o projeto. Ao colocar o debate em pauta, ganhamos todos os envolvidos na situação. Especialmente na área de design, mais conhecida por “estilo” e “novidades”, o debate realça essas outras questões que são tão ou mais importantes na área: cultura, sustentabilidade, comunicação.

Andrea Bandoni é arquiteta pela FAUUSP e atualmente cursa Mestrado em Design na Design Academy Eindhoven. andreabandoni@gmail.com

fotos+comentário de Ana Lucia Frusca, Rio de Janeiro

2008-02-08T20:17:00.001-02:00

Perdoe, por favor, a demora em enviar as fotos que havia prometido, dos copos de requeijão do início dos anos 80, decorados com personagens de Maurício de Souza, promoção da Nestlé. (...)
Mas não esqueci de minha promessa. Aí vão, em anexo, as fotos de alguns copos.
Não repare no estado das peças, como estavam, dentro do armário, eu tirei e fotografei. (...) Mas dá para ver bem os desenhos, apesar da poeira.

Sei que as fotos não chegarão a tempo de integrar sua tese, mas poderão se constituir em mais itens para sua coleção "virtual" de copos em extinção. Continuo frisando que esta é uma grande iniciativa de sua parte! Parabéns.

Grande abraço,
Ana Lucia

fotos+comentário de Felipe, São Paulo

2007-12-18T20:12:00.000-02:00

Este finde fui na Ágora (escola) e me lembrei de que lá só se usava copo de requeijão. Era bem fotográfico, na hora do lanche, a bandeja com os copos usados pelos alunos, cada um bebido até uma certa quantidade.

Até levei a máquina, mas como era reunião de pais, tem muita gente e precisou usar copo descartável. Tirei só essas fotos das bandejas com eles limpos. Me lembro também de que eles tinham lá uma série especial com estampas de pinturas de artistas brasileiros (lembro muito de uns do Volpi, com as bandeirinhas).

Mas como não tem mais, e a escola tem comprado de plástico, vai quebrando e acabando. A cozinheira me contou que da última vez foram comprados copos americanos, desses de padaria (eu acho muito legais).

fotos+comentário de Elenara Leitão

2007-12-17T07:10:00.001-02:00

O blog está cada dia mais interessante. Quantas variedades de embalagens e quantos usos ! Li o e-mail da Ana Lúcia, ela é uma pessoa extremente interessante e fiquei bem feliz que tenha participado. (...)
Seguem as imagens da minha colecão de copos de requeijão assinados por artistas brasileiros:

Nas fotos copos com obras de Aldemir Martins, Rubens Caribé e Alfredo Volpi.

Achados no Flickr - Elenara Leitão

2007-12-17T07:03:00.001-02:00

velas em copos de requeijão

criatividade no copo de plástico

esse vale a visita pra ver os cometários: clique aqui

comentário de Gustavo Eiji Kaneto, São Paulo

2007-12-16T06:49:00.000-02:00

Odeio os copos de plástico. A borda deles não permite que você beba confortavelmente. A tampa é meio difícil de encaixar, daí vira-e-mexe o copo escorrega da mesa e o conteúdo sai pra dar uma volta. Mesmo assim, pra guardar pequenas porções de comida ele até que é bom. Prefiro estes copos horríveis aos potes de margarina porque é melhor algo transparente pra não ter que ficar abrindo um por um até achar o resto de feijão ou a cebola picada.
Os de vidro, quando o requeijão ainda está na ativa, são difíceis de retampar e se o consumista não for voraz, acaba dando uma ressecadinha no creme. Mas nada muito grave.
Tem uma leva nova de copos de vidro, os mais fininhos e altos, que eu não gosto. Porque é mais difícil enfiar a mão pra lavar até o fundo. Odeio essa impossibilidade.
Mas, além dos de requeijão, tem os de Nutella. Será que a febre é só no Brasil também? Eu não costumo comprar, mas até conheço gente que tem coleção deles. Parece que teve uma época que saiu com estampa do Bob Esponja. Não são aqueles potinhos, não. São copos, mesmo. Não são altos, como os de requeijão. São mais atarracados. São legais pra beber cachaça, por exemplo.
Achei até este outro blog, ó: http://radamesm.wordpress.com/2007/06/17/a-hora-e-a-vez-do-copo-de-nutella/
Aliás, o copo mais bonito daqui de casa me disseram que era de Nutella. Mas este eu nunca mais vi nos mercados; um amigo que arranjou. Eu adoro usá-lo, só porque ele mais bonito que os de requeijão. Eu achava que era bobeira minha ter achado ele mais bonito, algo claramente ligado ao TOC, mas um dia minha irmã veio aqui em casa, olhou o copo na mesa e disse: Nossa, que copo bonito!
É esse aqui, ó: http://basedonatruestory.com/ldk/archives/04/12/003269_nutella.html
Acho que bobearam e não lançaram esse no Brasil... E parece que a tampa dele, inclusive, resolve o problema das tampas de metal que não fecham direito o copo de requeijão.

comentário de Vivian Mendonça, São Paulo

2007-12-16T06:45:00.000-02:00

Achei o blog interessantíssimo e gostaria de contribuir.
Minha família sempre usou os copos de vidro do requeijão no dia-a-dia, mantendo um jogo de copos mais "chique" (sem ser de requeijão) apenas para usar com as visitas ou em ocasioes especiais. Como meus pais são "sizudinhos", nunca compraram requeijão que viesse em copos decorados, para minha tristeza, pois adorava aqueles com desenhos! Agora que tenho a minha casa, já comprei meu primeiro copo decorado.
Uma observação: os copos de requeijão sempre duraram menos do que os copos de vidro tradicionais; eles quebram ou trincam com mais facilidade. Será que se trata realmente de um material menos resistente ou somos nós que não tomamos tanto cuidado ao manusear por ser um simples copo de requeijão? Estou intrigada...
Quanto aos novos copos de plástico, prefiro não os comprar. No entanto, isso depende das minhas condições financeiras... às vezes quero muito o requeijão e o preço do de plástico é muito menor. Tenho um copo de plástico que uso na lavanderia como medidor para sabão em pó e outro que uso na cozinha para guardar clara ou gema de ovo (quando sobra de alguma receita), é um bom potinho porque vem com tampa.
Não tenho máquina digital, então infelizmente não poderei enviar as imagens...

fotos: Felipe, São Paulo

2007-12-15T10:56:00.000-02:00

comentário de Carolina Ganem, São Paulo

2007-12-15T09:59:00.000-02:00

Que coisa incrível!!! Um belo dia eu estava pensando a respeito justamente da questão do copo de requeijão e na noite do mesmo dia recebo este email!!! Fiquei abismada!!!

Estava sem tempo pra responder, mas agora vai,...

Justamente, o que eu estava pensando era sobre a extinção destes copos.... Parei pra pensar sobre isso em função de uma mania "curiosa" que eu tenho envolvendo essas relíquias!!
Estava eu fazendo café em casa quando me dei conta de que, quando meus pais me ensinaram a fazer café, ainda "pequena", me ensinaram a receita: pra cada copo de requeijão de água, coloque uma colher bem cheia de pó de café! Pois bem, desde então, SÓ uso o bendito copo de requeijão como medida! E me dei conta disso naquele dia... porque sempre tivemos copos de requeijão em casa e eu sempre os usei como a tal medida mágica para fazer o café. Mas como eram comuns e numerosos em casa, não havia (ainda!) percebido que eu só os utilizava na minha tarefa de fazer café
Naquele dia, no entento, em função da escassez de copos de requeijão em casa, embora na presença de inúmeros outros, com a mesmíssima medida (e ainda mais pra uma engenheira isso deveria valer!), me peguei distraidamente lavando um dos poucos sobreviventes copos de requeijão para colocar a medida de água na chaleira.... Foi quando atentei pra esse fato da minha "mania" (ou fidelidade, pra ficar mais bonito!) para com os tais copos.
E mais, foi ai que me perdi em pensamentos, imaginando que um dia, eu lembraria com nostalgia dos tais copos, e um sorriso surgiria me obrigando a contar pros meus filhos que era comum termos em casa um negócio popularmente chamado de copo de requeijão, que fazia parte dos utensílios de qualquer cozinha que se prezasse....

Pois então, foi justo neste dia, da descoberta da minha mania, da revelação de que eles estão se extinguindo, que recebi o email!!!

Incrível, não é?! =)

comentário de Ilza Marlene Fukuda

2007-12-14T17:21:00.000-02:00

Nós usamos o copo de requeijão no dia-a-dia. Tanto na mesa como para medida, pois, muitas receitas utilizam o copo de requeijão como medida.
Boa sorte,abraços,Ilza.

fotos e comentário: Pedro Carlos de Oliveira

2007-12-14T17:17:00.000-02:00

fotos de como reutilizar o copo de plástico

Embora o plástico demore muito mais tempo para se degradar que o vidro, ele resiste muito mais a quedas,e é mais leve. O argumento que ele altera o sabor dos alimentos e que o vidro não, pode ser contestado com os avanços tecnológicos recentes.
O vidro é mais duro e transparente, o que propicia um visual melhor, contudo, o preço dos produtos quando armazenados em vidro são muito mais altos, o que torna pouco competitivo no mercado.
No futuro, com os avanços científicos e tecnológicos, acredito que ambos, vidro e plástico terão seus espaços no mercado, podendo-se optar por um ou outro conforme o caso.

NOVIDADES...

2007-12-13T17:48:00.000-02:00

Em breve publicarei aqui um dossiê sobre a sustentabilidade do vidro e do plástico. Estou com dados surpreendentes. Preparem-se!

fotos: Silvia Peres, São Paulo

2007-12-13T09:09:00.000-02:00

Eu adoro meus copos de requeijão e não quero que eles desapareçam.

fotos: Isabel Mendes, Montes Claros - MG

2007-12-13T09:05:00.000-02:00

No copo da formiguinha está escrito: "Férias com Jesus, esta é uma grande jogada"... foi uma edição dos Smilinguidos na última Copa do Mundo eu acho, ou nas últimas férias..

comentário: Associaçao Ipê, Varginha - MG

2007-12-12T20:55:00.000-02:00

Está um pouco fora do foco, mas não pudemos resistir. Perdoe-nos se estamos sendo inconvenientes, mas o requeijão é que deveria ser extinto, ou pelo menos substituído por componente vegetal, como soja, é orgânica, por exemplo.
Temos recolhido material sobre a não adequação de componentes animais na dieta humana. Abaixo está um sobre o leite, matéria-prima do requeijão. Se vamos pedir retorno do copo de vidro, peçamos a mudança de matéria prima de uma vez. Em negrito, os pontos principais.

O leite é um alimento saudável?
Leite de vaca e outros laticínios
Dave Rietz, webmaster de http://www.notmilk.com
Sim... o leite é o "alimento perfeito" da mãe natureza... para um bezerro, antes que seja desmamado!
Tudo o que você sabe sobre leite de vaca e laticínios é, provavelmente, parte do MITO da indústria leiteira. O leite de vaca é um fluido insalubre de animais doentes que contém uma gama ampla de substâncias perigosas e causadoras de doenças e que tem efeito cumulativo prejudicial sobre todos os que o consomem.

Conteúdo básico:
TODO leite de vaca contém 59 hormônios ativos, vários alérgenos, gordura e colesterol. A maior parte do leite de vaca contém quantidades mensuráveis de herbicidas, pesticidas, dioxinas (até 2.200 vezes o nível aceitável), até 52 antibióticos poderosos, sangue, pus, fezes, bactérias e vírus. (O leite da vaca pode conter resíduos de tudo o que a vaca come... inclusive coisas como restos radiativos de testes nucleares - não esqueçam o problema do estrôncio-90 na década de 50).
(...)
LEITE: Que surpresa!
Citação: "Não é natural para seres humanos beber leite de vaca. O leite humano é para seres humanos. O leite de vaca é para bezerros. Você precisa tanto de leite de vaca quanto precisa de leite de rata, leite de égua ou leite de elefante. O leite de vaca é um fluido com alto teor de gordura projetado para transformar um bezerrinho recém-nascido de 35 quilos numa vaca de 200. É para isso que serve o leite de vaca!"
Dr. Michael Klaper, médico

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Tradução:

Beatriz Medina
Rio de Janeiro, Brasil

(este foi um comentário longo, com muitos detalhes que vão além do tema deste blog. quem se interessar pelo assunto pode tentar entrar em contato através de associacaoipe@gmail.com, ou faça um pedido aqui que eu envio o email todo!)

fotos: Marcel Martin, São Paulo

2007-12-12T06:58:00.000-02:00

fotos: Mariana Pimentel, Rio de Janeiro

2007-12-12T06:56:00.001-02:00

comentário+foto: Cíntia Essinger, Pelotas - RS

2007-12-11T08:13:00.000-02:00

eu também sou mestranda, mas em pelotas/RS e em memória social e patrimônio cultural [acho que o teu trabalho até se encaixaria em uma linha de pesquisa deste meu curso, já que mexes com relembrar estes copos e com o patrimônio que hoje eles estão se tornando... claro que o teu enfoque é outro, mas fiquei viajando olhando lá o teu blog!]
fiz uma singela foto [coloquei o copo na mesa do almoço hoje pra fotografar e beber nele, claro!!!] pra te enviar, de um copo de requeijão que faz parte de uma séria que retrata alguns pontos turísticos do RS. tenho a coleção, se te interessares, fotografo pra ti!

comentário de Ana Lucia Frusca, Rio de Janeiro

2007-12-10T17:31:00.001-02:00

O endereço de seu blog me foi enviado (juntamente com o pedido do envio de fotos de copos de vidro de requeijão) por uma amiga do Rio Grande do Sul, que é arquiteta, a Elenara Leitão.

Achei a idéia que fundamenta sua tese de mestrado sensacional!

A mim muito me incomoda a substituição do vidro pelo plástico, nos copos de requeijão. Principalmente porque sou descendente de antigos fabricantes de vidro. Meu bisavô era "maestro vitraio" na Itália e meu avô era químico especializado na fabricação de vidro. Minha família possuia uma fábrica de vidro, aqui no Rio, que faliu exatamente após o surgimento dos utensílios de plástico rígido.

Tenho dois tipos de copos de requeijão em minha casa na serra, em Teresópolis: Guardo uma pequena coleção de copos de vidro reutilizáveis antigos (lançados em 1993/1994) com desenhos silkados de personagens de Maurício de Souza (turma da Mônica) e também vários copos de vidro de requeijão (do grande e do pequeno) que pintei com espirais coloridas em tinta própria para vidro, queimada em alta temperatura, para usar no dia a dia.

O problema é que só irei à minha casa após as festas de fim de ano, em janeiro. Pelo que entendi, seu trabalho acaba no fim deste ano.

Mesmo assim, fotografarei todos e enviarei a você. Se não der tempo de incluir as fotos em seu trabalho, ao menos você fica com as fotos para seu arquivo pessoal sobre o assunto.

fotos+comentário de Elenara Leitão

2007-12-10T17:26:00.000-02:00

Que idéia maravilhosa !!!

Sou uma usuária dos copos de requeijão. Tenho uma colecão completa no sitio e quando for até lá, fotografo e te mando. Esse é o único que sobrou aqui em casa. Dei muitos de presente, as pessoas amavam !
E quando houve a mudanca para as novas embalagens, achei um despropósito. Não servem para copo, para abrir são dificeis, depois de abertos para fechar é outro parto...enfim, um completo retrocesso em termos de satisfacão do cliente...

fotos: Maria Cecília Bittencourt, São Paulo

2007-12-09T17:57:00.000-02:00

fotos: Lázara Fogaça, Itararé - SP

2007-12-09T09:10:00.003-02:00

reunião com requeijão, pão de queijo e guaraná no copo de requeijão!

comentário de Laura Oliveira, São Paulo

2007-12-08T17:37:00.000-02:00

O copo de requeijão é um objeto muito comum nas cozinhas que conheço. Quando comecei a refletir a respeito do fato de “ todo mundo” ter copo de requeijão, me dei conta que isso é verdadeiro nas casas de classe média. Explica-se muito bem esse fato pelo preço do produto, que é bem mais caro que a margarina, por exemplo, muito mais popular aqui no Brasil. Geralmente os copos de requeijão que existem nos lares de menor poder aquisitivo não são as embalagens que sobraram do alimento consumido por aquela família, são copos de vidro ganhos para a utilização usual que se faz deles.
Conheci requeijão no copo de vidro por volta 1970. naquela época,e por muitos anos,os copos tinham a base mais estreita do que a boca – eram típicos copos de requeijão. Havia uma certa restrição em coloca-los á mesa.
Mais tarde,quando surgiram os copos mais altos e estreitos,iguais aos que se comprava , a maioria das pessoas passou a usa-los indiscriminadamente, não só na cozinha ou para as crianças, mas também à mesa. O único inconveniente é que algumas marcas colocavam as datas de fabricação e validade no fundo do copo, o que desqualificava para esse uso mais “formal”.
Muitas receitas utilizam o copo de requeijão como medida – é quase uma medida oficial, já que todos conhecem. Imagino que, com o desaparecimento dessa embalagem, muito rapidamente vamos ter livros de receitas com medidas desatualizadas, como aqueles que ainda pedem 1 garrafa de leite ou algo semelhante.
Parece que a tendência pra o plástico é irreversível, mas se algum fabricante mais sensível apostasse em copos de plástico um pouco mais bonitos, coloridos, ou com um formato mais agradável, talvez voltássemos a usar para tomar água ou suco, quem sabe para guardar pequenas porções de alimento na geladeira... De qualquer forma, seriam mais úteis que esses, que por enquanto estão sendo empilhados no armário esperando encontrar uma utilidade, mas que, certamente em breve, irão para a reciclagem.

foto: Rodrigo Venturoso, São Paulo

2007-12-08T14:14:00.000-02:00

O copo de requeijão interagindo com os outros.

foto e ilustração: Ana Paula Campos, São Paulo

2007-12-07T17:46:00.000-02:00

comentário de Simone Lemos Oliveira, São Paulo

2007-12-07T17:41:00.001-02:00

Na minha casa ninguém gosta de beber em copos comuns, somente em copos de requeijão, pois são mais diferentes.
Cada um tem com estampas e formatos diferentes.Assim fica mais fácil de identificar seus donos....kkkkk
E todos ficam muito bravos se usarem os copos uns dos outros. Usamos para todas finalidades: Suco, café e etc.
Só compramos produtos com estes copos...assim nossa coleção cada vez mais aumenta.....

foto: Zeila Campos + Comentário: Ana Paula Campos, São Paulo

2007-12-06T08:56:00.000-02:00

esses copos tão em casa mas a gente não usa muito, não. fica mais como copo de medida (minha mãe tem uns 2 de estimação, pequenos, de massa de tomate elefante, que ficam dentro do pote de arroz na despensa e o outro embaixo da pia; um é medida do arroz e o outro da água, haha!) , ou pra colocar água nas plantas ou deixar pincel de aquarela, essas coisas. esses aí estão com rótulo pq acho que ela não conseguiu tirar. minha mãe é do tipo que guarda de tudo: copo de requeijão, bandeijinha de isopor, papel de presente, sacola de roupa, copo descartável lavado...

fotos: Mertila L. de Moraes, São Paulo

2007-12-06T08:49:00.000-02:00

comentário de Alexandre Wendt, São Paulo

2007-12-05T14:26:00.001-02:00

outro produto que vinha em copos de vidro era a geléia de mocotó.
faz muito tempo que não compro e não sei se continuam em copos de vidro, mas era um copo bem legal.
copo de requeijão devo ter uns 40 aqui em casa...hehehe...muito bom mesmo.
abç

comentário de Daniel Fonteles, São Paulo

2007-12-05T13:54:00.000-02:00

Discordo de você e acho as embalagens plásticas muito práticas, sem mencionar que são inquebráveis e por isso mais seguras, principalmente para quem tem crianças pequenas em casa. Quanto à questão da redução de preço do produto realmente não faço idéia do preço da embalagem plástica e da de vidro para o fabricante, mas sei que o plástico, assim como o vidro, é reciclável...

comentário de Thomaz Rezende, São Paulo

2007-12-05T12:26:00.000-02:00

olá,

tenho uma lembrança trágica ocorrida em 1985. O pequeno Thomaz então com seus 7 anos lutava contra as tampas lacradas no metal, época em que ainda não existiam os fantásticos lacres à vácuo, quando o copo de vidro úmido e escorregadio escapa de suas mãos e se espatifa, primeiro na parede, depois no chão. Quando olho pra trás e me vejo ali, pasmo, imóvel, tentando acreditar que lá se ia meu pão-com-requeijão, ainda sinto o mesmo vazio de encarar aquele montinho de sabor e cacos de vidro. Deus abençoe o gênio que criou o lacre a vácuo (porque o vidro tem que ficar)!!!

não sei se vai contra a sua proposta, mas enfim, é uma lembrança forte.

fotos: Mariana Siqueira, São Paulo

2007-12-04T15:27:00.000-02:00

Design Brasil

2007-12-02T19:08:00.000-02:00

Acabei de ver que saiu uma nota bacana sobre o Projeto Requeijao no Design Brasil, um site-referência para designers.

Servir para visitas no copo de requeijão

2007-12-02T07:17:00.000-02:00

Estava olhando a comunidade "Eu bebo no copo de requeijão" do orkut (com mais de 19.200 membros) e tem um tópico bem interessante: "Você serve em copo de requeijão para as visitas?". As respostas são controversas, uns dizem que não, outros "claro que sim" e o mais engraçado são as respostas do tipo: "e tem outro?".
Acho muito maluco quando comentam que é chique beber nesse copo, um charme. E você, serve no copo de requeijão? Por que?

foto+comentário de Cristina Fernandes (Kitty), Volta Redonda - RJ

2007-12-01T06:27:00.000-02:00

já que falamos em reaproveitamento, um dia desses em São Paulo eu estava em uma loja de móveis usados e dei de cara com uma mesa daquelas antigas de cozinha, mas com um versão de divas do cinema decupadas em cima dela. Achei a coisa o máximo e perguntei o preço: R$600,00!

Lembrei que na minha casa havia uma de compensado azul e decidi investir na repaginação. Depois de tanto pensar em que versão editaria a minha nova mesa, dei de cara com um velho e rasgado caderno de receitas da época que minha mãe casou! As receitas começaram a ser escritas pela minha avó desde 1958.

Bem, depois de decidido o tema, nada como o bom e velho copo de requeijão para adequar a cola com água para espalhar sobre a mesa com um pincel. Já tentei outras vezes com copinhos de plástico, tampinhas de potes de maionese, mas o copo do requeijão tem a altura e transparência certos para a mistura, além de poder ser lavado depois para a homogenização da aquarela para fazer a maquiagem de coisas que "escorreram" das receitas, como molho de tomate, ovo e respingo de café... tudo misturado no copo de requeijão!

Ah, interessante ter dado de cara com seu blog na mesma semana em que eu e amigos meus falávamos sobre o charme em se beber cerveja no copo de requeijão.

Um beijo e boa sorte na pesquisa,

comentário de Alexandre F. Gomes, Cuiabá

2007-12-01T06:25:00.000-02:00

Estou escrevendo pra elogiar a pesquisa e agradecer pelas boas lembranças que me trouxe. Desde menino(e até hoje) minha mãe é FISSURADA em requeijão, então vc pode imaginar quantos copos a gente tinha em casa, risos, fez parte da minha infância das minhas memórias.
Eu e meu irmão sempre brigávamos, na hora do almoço, pra ficar com o copo que tinha o nº 8 embaixo...risos! Comédia demais...

Parabéns pelo mestrado em design(espero um dia tbm fazer um), e pela pesquisa com esse tema adorável e muito interessante.

Boa sorte!

foto: Antonio Carlos Oliveira, São Paulo

2007-11-28T20:01:00.000-02:00

requeijão com água

foto: M.F. e M.P. R.O., São Paulo

2007-11-28T19:58:00.000-02:00

copos secando junto com a louça diária.

foto: M. F. R., São Paulo

2007-11-28T19:56:00.000-02:00

Mickey já fez parte dos copos de requeijão!

abaixo assinado?! - parte 2

2007-11-28T19:49:00.000-02:00

" na verdade eu não concordo muito não...(com o abaixo assinado)

Se as empresas agora produzem com embalagens de plástico é porque todo o processo é mais barato ou mais aceito pelo consumidor, ninguém opta por investir $$ e modificar toda sua linha de produção simplesmente porque acordou de mal humor e quer destruir o mundo.

se voltarem pro vidro o custo será mais alto, o produto mais caro e o acesso da população ao alimento menor, em larga escala e extrapolando para outros alimentos...isso significaria mais fome...imagina...vamos voltar o leite para garrafas de vidro...suco de laranja...legumes etc etc...

Outro ponto, as carretas possuem um peso máximo que podem carregar dependendo de sua capacidade. Para transportar produtos em embalagens de vidro necessitam deixar uma grande parte do seu volume vazio, ou seja, para transportar a mesma quantidade de requeijão e maionese precisarão de mais caminhões,assim, outra vez aumentará o custo do processo. AH, queimará mais combustível, poluindo mais o ambiente. (uma das coisas com as quais eu trabalho é otimização de carretas, confie, isso é correto...)

caso uma empresa opte por um processo de produção com custo superior aos seus concorrentes, perderá mercado e poderá fechar suas portas, ocasionando a demissão de centenas de trabalhadores.

esse e-mail me parece meio escrito para protestar por protestar sem ter toda a informação sobre como funcionam as indústrias ou o mercado....

Isso de dizer "plástico polue vamos voltar pro vidro" é clichê e irreal....não adianta voltar no tempo....é preciso olhar pra frente e descobrir novos processos para reciclar/reaproveitar/otimizar o que consumimos hoje ou então descobrir novos materiais e tecnologias para utilizar...

isso é o mesmo que dizer....não vamos mais utilizar automóveis....agora todo mundo usa charrete de burro porque gasolina suja o planeta....não é por aí...a saída e descobrir novas fontes de energia mais limpas...(ou não???)

esse abaixo assinado me parece um tanto quanto ingênuo....ou eu que sou meio cética....mas realmente não concordo...."

abaixo assinado?! - parte 1

2007-11-28T19:37:00.000-02:00

esta é uma série de emails que recebi sobre a história de um abaixo assinado que circulou pelos emails há um tempo atrás, sobre o mesmo assunto, gerando muita discussão. Parte um:

"Oi pessoal!

Fico feliz em ver tantas pessoas se manifestando - sinal que o assunto causa desconforto, o que é muito melhor que a indiferença.
Não gostei de ver a troca das embalagens, do vidro para o plástico, e essa foi a primeira vez que tentei me manifestar. Tive a idéia do abaixo assinado, e confesso que o fiz mais como uma provocação do que por uma esperança de que as indústrias voltassem atrás em suas considerações. Fiz isso para que algumas pessoas que nunca tenham prestado tanta atenção àquilo que consomem tivessem uma oportunidade de fazê-lo; e para que aquelas que já tenham colocado algum pensamento no assunto pudessem se manifestar.
Claro que vou enviar as assinaturas para as empresas, apenas para que elas saibam que alguns de nós nos indignamos, mas acho que nada será feito a propósito. No máximo, acho, eles podem divulgar alguma nota mostrando (de alguma forma incrível) que o plástico é uma opção socio e ambientalmente correta, veremos.

Bom, concordo que, mesmo que elas viessem a trocar as embalagens, isso seria uma medida que atuaria nos sintomas da crise, de forma extremamente puntual. Obviamente, a crise com que estamos lidando é muito mais ampla, é social, ecológica, espiritual, educacional, de valores, de vida. Acho legal a idéia de colocar uma "taxa ambiental" no valor dos produtos, mas ainda assim acho que isso não resolve totalmente a origem da crise, que em meu ver, está na nossa maneira de pensar. Acredito em leis, medidas governamentais e econômicas, mas acredito, sobretudo, que CADA UM DE NÓS deve agir conforme seu nível de consciência, trazendo para si a reponsabilidade sobre suas escolhas e ações, e não a delegando para órgãos e instituições, já tão abarrotados e burocráticos. Em algum momento, nesse sitema massificante, aprendemos que nossas ações individuais não tem valor e que não há nada que possamos fazer no sentido do mundo em que acreditamos.
A provocação do copo de requeijão foi para me lembrar, e lembras àqueles que a lessem, que temos sim o poder sobre nossas escolhas.
Acredito no boicote aos produtos que consideremos nefastos, acredito no potencial de cada um de nós para construir uma vida digna e livre. Medidas concretas. Escolhas.

Continuem escrevendo, tudo o que li foi de muito valor para minhas reflexões. Brigada!

Mariana"

foto: Vera Lúcia, São Paulo

2007-11-28T19:34:00.000-02:00

Foto do copo de nutella, também reaproveitável. Mas não é igual ao de requeijão!

comentário de Mila Santoro, São Paulo

2007-11-27T14:41:00.000-02:00

Não tenho fotos... Mas até fiquei pensando em fazer algumas.

De qualquer jeito, só queria comentar que outro dia, no Pão de Açúcar eu estava justamente pensando nos requeijões e notei que o Aviação, que é ótimo e tem copo de vidro, custava R$ 1 a mais do que os outros, com embalagem de plástico. Eu fiquei pensando que isso deveria ser o custo do próprio copo, repassado ao consumidor, que, portanto, se prestasse atenção só no preço iria com certeza preferir comprar o de plástico.
Você tem visto requeijões no vidro mais baratos que os de plástico??
Não sei o que fazer quanto a isso, mas acho que só pressão do consumidor é que mudaria o panorama.

Só que o copo de plástico pode ser reaproveitado com tampa, coisa que o de vidro não permite, e acho que muita gente menos esclarecida prefere...

Gostei do assunto!

Beijão
Mila

comentário de Maria Cecília B.B., São Paulo

2007-11-27T13:53:00.000-02:00

Que idéia maravilhosa: copo de requeijão!! Mergulhar no nosso passado, na nossa cultura, nos nossos costumes. O copo de requeijão!! Talvez nenhum outro produto tenha tido um uso secundário na vida dos brasileiros tão marcante quanto o copo de requeijão!! Mesmo na casa daqueles que não consumiam o produto com tanta freqüência, o danado do copo podia ser encontrado, era – e ainda é, em muitas casas – parte intrínseca da “decoração cotidiana” da cozinha brasileira. Passei minha infância bebendo refrigerante, leite, suco e água em copo de requeijão, na minha casa e na dos meus amiguinhos. Cresci, e continuo bebendo leite, suco, água, cerveja e até vinho, se necessário, em tal copo. Há os mais largos, mais finos, mais retos, mais abaloados, altos e baixos. Os outros copos, por mais bonitos que fossem, sempre foram deixados de lado diante dos tão familiares copos de requeijão. “Só tem copo de requeijão; pode ser?” – “Lógico, é nesse mesmo que eu estou acostumado a beber”. Ai, vieram os desenhados, divertidos, e fazia-se coleção. Acabaram! E com o fim deles também logo começaram a sumir os mais tradicionais. TRADICIONAIS – sim, porque eles eram parte já do nosso dia-a-dia. Casa de rico, casa de pobre, casa de classe média, sempre possível encontrá-lo no armário, na pia, na mesa.

Eu, até hoje, quando vou ao supermercado, tento encontrar os potes de vidro. Confesso que já não sei mais quais são as marcas que ainda o tem, mas, se achar e não for uma marca tão desconhecida, muitas vezes opto por essa opção, simplesmente porque tem mais cara de requeijão. Se começaram com essa idéia por marketing ou se foi um uso criativo do brasileiro, eu não sei. Eu diria que um pouco de ambos, apesar que, acredito que a mente criativa dos marketeiros brasileiros deva ter pensado nisso quando lançou o produto. Se não pensou, aproveitou-se da idéia quando lançou a linha dos copos desenhados. Mas, imagino que os gastos tenham falado mais alto, e as empresas resolveram optar pela força do produto requeijão, mais do que na força de sua embalagem – por mais difícil que seja para nós aceitar que exista essa dissociação. Mas, pelo requeijão, como tão falado no blog, ser um queijo tipicamente brasileiro e adorado por muitos de nós, as empresas puderam se dar ao luxo de baratear o custo e ainda assim vender bem.

Eu, de qualquer forma, gostaria muito que os responsáveis pela mudança da embalagem parassem para ver a força deste trabalho e voltassem atrás, para nos dar, além do delicioso requeijão, o prazer de manter os copos em nosso uso diário e duradouro (tenho copos em casa que já não sei mais nem de quando são!). E digo mais: o fabricante que fizer o melhor design de copo, tendo um requeijão de qualidade e preço acessível, claro, ganha minha compra! O copo é parte do produto!!

Agora quando a caixa de catupiry, sabe que há muito tempo não pensava nessa troca, senti na época, mas nem tanto, até porque as novas caixas (de plástico) não eram tão ruins, e por ser uma caixinha, acho que foi facilmente substituída em nossas casas por outros objetos (caixas de presente, latinhas e etc). Já o copo de requeijão é praticamente único em seu reuso; trocado apenas por copos “de verdade”, sem graça, comprados única e exclusivamente com o intuito de serem meramente “copos”.

Ah, como último comentário: Tão logo vi o blog, comecei a escrever o texto. Achei a idéia espetacular, realmente me inspirou a pensar a respeito e vir aqui defender o tão querido e familiar “copo de requeijão”. Meu voto é contra a sua extinção!!

Logo mais farei as fotos!!

copo série limitada "volpi"

2007-11-26T21:11:00.001-02:00

por rameramos, São Paulo.

copos de requeijão

2007-11-26T21:03:00.000-02:00

Por rameramos, São Paulo.